卸を通してないなら直販では?
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商店街のテナントに工場直売って旗のある餃子専門店があったんだけど、どうみても中で作ってる様子がなかったんだよね ここは小売店であって工場ではないんじゃ?と感じたんだけど...
セントラルキッチンから直接お届けということなんだろうか…