そこは削って食べるから問題ないやで
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遠赤外線で中から火が通る⇒肉汁や水分が抜けにくい⇒ジューシーでうまい
どうして中から火が通ると水分が抜けにくいの？ 表面を焼き固めて予熱で熱を通す方が水分抜けにくそう
表面を焼き固めてる時点で表面ぱさぱさになってるやん
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