……牛スジ感覚で ……煮込んじゃえば

フォークで表面を刺して穴を開けまくる（筋を切る） 分厚すぎる場合は拳で殴って少し平にする 玉ねぎをみじん切りして塩をまぶす 塩をまぶした玉ねぎを両面に張り付けて30分室温で放...