権威に甘い　以上

料理も「日本で知られていない外国料理を持ってくる」or 「既存の料理法を（材料変えたりなど）マイナーアレンジする」以外で新しいものなんてそうそう生まれてないと思うが

お金のバラマキが足りてないだと思うで。 投資に見合うのは期間、費用、想定収益が見えるような段階になっているもの。 当然その前に試行錯誤して、客と商品のすり合わせをしないと...