「玉ねぎを飴色になるまで炒めます」 毎日ではないが、日常で頻繁に行う行為でありながら疑問を持っている 飴色とは... 最近は炒めるのも面倒なので、時間があるときは余熱でやって...

べっこうあめというのがあってプリンのカラメルを薄めたような色をしており作り方もカラメルとほぼいっしょ、砂糖を溶かすだけ