違います
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小学校の頃、水たまりの水が沸騰していないのになくなっていくのが不思議でたまらなかった 水って100度で沸騰して水蒸気になって減るんじゃないんですか？
１００度で蒸気圧（＝蒸発速度）が段違いに大きくなるだけで そうでなくてもじわじわ熱を奪って蒸発してるよ 氷だって揮発（昇華）するから開封して冷凍庫にいれっぱなしにしておく...
常に蒸発しとるんよ、沸点と蒸発は必ずしもセットじゃないんよ。 氷からも水蒸気が出とるじゃろ？
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