人口が減れば働き口ももっと減るんだが

正解。そもそも麦を栽培するか米を栽培するかの違いで、水耕栽培・稲作をしている東アジアの方が人口が稠密だった。だからみんなで少しずつ仕事をシェアする、という文化があった...