冷凍できるので小分け密封という手もある

ネット通販でも売るほどあるぞ（売り物だけに） 「七味唐辛子 調合」でぐぐるといい

量り売りかどうかはわからないけど、巣鴨の自家製七味 松宮はどう？〇〇多めとか、好みに合わせて調整してくれるよ。