茹でてからフライパンで軽く焦げ目をつけるのは？

やわらかさを追求したいなら、調理前に鶏むね肉に塩胡椒を振ってしばらくしたあと、滲み出た水分をキッチンペーパーで吸いとってから薄く小麦粉か片栗粉をまぶせ！ いいか？ おじさ...

水島シエフ法 フライパンでもOKヨ