すごく簡単な話だが蓋しろ

「弱火」が実際は強すぎるかも。量が少ない場合は、特に弱くしないといけない。 一時間も煮込むなら、ぎりぎりフツフツするくらいで十分だよ。 あと、自分の感覚である程度水とかワ...

元増田だけど、二人ともありがとう。蓋+水加減の問題だったみたい･･。さっき味見したんだが、あれこれ足してて煮込んだらめちゃくちゃな味になってしまった。トマトの酸味が勝っ...