2008-11-14

コストを計算したものです。

機器リース代とか、広告とか、材料およびその輸送あたりは本部持ちなんかな?

ファミリーマートモスでは本部負担のようです。

マックで働いたことがないのでよくわからないのですが、おそらく同じだと思います。

(家賃を本部が負担するプランもあるにはあるのですが、もっていかれれる率が46%ぐらいになってしまいます)

実際は売れ残りになった調理分の処理とか、在庫管理とかありそうだし

都市部のほうはどうか知りませんが、マックモスも注文するごとに作る体制となっていたはずです。

おそらく、ロスはそれほどでないと思います。

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