2008-09-01

http://anond.hatelabo.jp/20080901210329

売上 - コスト = 利益

だ。コスト削減は利益を上げることに等しい。

そんな単純なものなら経営は楽なんだけど、コスト削減しても売上下げずに住むようなうまい話ばかりあるはずないよ。

だから現状は機械化の方が高いって言ってるの。

仮に機械のほうが安くなったとしてもどれだけ客が入るのかって事だよ。

セルフサービスってのは客に労働コストを負担させてるだけだろ。

その分商品安くしないと売れない。

単位労働力あたりのコストバイトより客のが高い。

それはコスト削減じゃなくてコスト上昇。

客にとってはコスト上昇だが、マック側にとってはコスト削減だろ。

そういうこと言い出すと高級店より調理に手間かけてないのだってコスト上昇だってことになっちゃう気がする。

記事への反応 -
  • http://anond.hatelabo.jp/20080901203235

    店長がバイトより給料が高いのは、マネジメント業務への報酬。 そのことと、マックの経営者は接客人員のコストを最小化しようとしてると考えることとは全く矛盾しないでしょ。

    • http://anond.hatelabo.jp/20080901203401

      それだと結局安さだけを求めてるわけじゃないって事になるように思うんだが。安さを犠牲にしてでもマネジメント能力が必要とみなしたってことなんだから。

      • http://anond.hatelabo.jp/20080901203915

        なんでマネジメント職と接客職をいっしょくたにして考えるんだ…。全然別の話だろ。 接客職のコストを最小化しようとしてるだろ、って話だよ。意味わかるか? マネージャーに金掛け...

        • http://anond.hatelabo.jp/20080901204312

          どういうずれがあるのかわかってきたけど、要するにマックの店長じゃなくて経営陣は接客人員に安さだけを求めてるということ?でも経営陣はコスト削減が主目的というより利益が主目...

          • http://anond.hatelabo.jp/20080901205335

            要するにマックの店長じゃなくて経営陣は接客人員に安さだけを求めてるということ? 最初からそう言ってるだろ…何度も何度も…。 経営陣はコスト削減が主目的というより利益が...

            • http://anond.hatelabo.jp/20080901210329

              売上 - コスト = 利益 だ。コスト削減は利益を上げることに等しい。 そんな単純なものなら経営は楽なんだけど、コスト削減しても売上下げずに住むようなうまい話ばかりあるはずな...

              • http://anond.hatelabo.jp/20080901213530

                頼むから全部読んでから書いてくれ。 全部書いてある。あと、少し経営学の基本と数学を勉強した方がいいと思う。

              • http://anond.hatelabo.jp/20080901215209

                一応つられとくが、http://anond.hatelabo.jp/20080901213530のどこに質問があるのよ? 質問してないのに「質問の答えがあるのに質問するのは読解力がない」と決め付けられても困る。まあ確かに...

                • http://anond.hatelabo.jp/20080901215549

                  たのむからそこは文意を読み取ってくれ。頼む。めんどくさすぎてこれ以上詳しく説明したくない。ごめん。

                  • http://anond.hatelabo.jp/20080901215852

                    文意を読み取った結果が「俺の意見に賛成しない奴は読解力ない」ってことなんでないの?コスト削減の定義とか安さの基準があいまいだからいろいろ食い違うんだろうけど、ナントカ読...

              • http://anond.hatelabo.jp/20080901222218

                はーめんどくさいな。わかったもう少し詳しく説明する。めんどくさいけど。 読めば質問への答えが書いてあることについて質問してくるから、ああ読んでないんだなと思ってね。 あ...

                • http://anond.hatelabo.jp/20080901223106

                  やはり「お前馬鹿本嫁」で文意あってると思うんだけど。。 別にこれに限った話でもないけど、世間話してたつもりでお前の言葉の解釈は専門業界での使い方とはずれてる、勉強しろと...

                  • http://anond.hatelabo.jp/20080901230138

                    売上を一定以上落とさないという制約条件の下でコストを最小化する問題を解くと ここね。意味わかる?いやわからなくても「馬鹿がww」とか言わないからさ。

                    • http://anond.hatelabo.jp/20080901230413

                      おそらく売上が落ちない範囲で極限まで人件費削ってるということがいいたいんじゃないかと思うが、それってまくどなるどとかに限らず高級店だって遭難じゃなかろうか。自分たちの店...

                • http://anond.hatelabo.jp/20080901223106

                  ちょっと横増田君、こちら元増田。 あんまりマジレスしすぎると疲れるよ。 相手を煽るような口調になるのはわからんでもないが、相手に冷静に読んで欲しいならもう少し穏やかにする...

        • http://anond.hatelabo.jp/20080901204312

          元増田だ。 その話は理にかなってる。 とりあえず落ち着こうじゃないか。

      • http://anond.hatelabo.jp/20080901203915

        接客業務とは別の能力を求められているのにすぎないと思うんだが、なにが引っかかってるのさ。

    • http://anond.hatelabo.jp/20080901203401

      矛盾しないね。 ここでの「経営者」って店長とかじゃなくて本部のお偉方のことでしょ。

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