諸君は伊勢うどんをちゃんと知っているだろうか。
伊勢参りに行った者のうち幸運な人々が出会う、夢のうどん。
讃岐うどんのように、胃や歯に厳しい食物ではない。
軟弱になった現代にマッチした、膨張し和らいだ太い麺。伊勢うどん。
製法は闇に包まれており素人は手を出せない。
手打ち麺を50分ゆでたら、ちょっと近づいた。
ニョッキのような、伊勢うどん。ああ。
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