桜えびを使ったスイーツには、次のものがあります。
静岡県の代表的な特産物である桜えびは、水揚げされる姿がまるで海の宝石のようと言われています。静岡県駿河湾は桜えびの国内水揚げ量が100%を占めており、静岡県の郷土料理には桜えびのかき揚げなどがあります。
桜えびを使ったお菓子には、次のものがあります。
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