2023-04-28

スープストックの件

駅ナカビジネスがよほどのターミナル駅以外難しくなったんだなぁという印象

結構ここうまくやってたんだと思ったけど、コロナ物価高での行動変容って結構大きいんだなーと痛感した

  • スープストックは、コロナ禍で在宅勤務が増えて独身女性需要が減ったのも原因 独身女性が戻る前に経営がヤバくなってきたところに、郊外で家族や高齢者向けが好調なのでそちらへシ...

    • 郊外とファミリー層に注力するにしても都市型店舗の顧客に対して不満を持たせることもなかったのに、とどうしても思ってしまう レイアウト変更も難しそうな駅ナカ店舗をスープスト...

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