柔らかいのが美味しい食材と硬いのが美味しい食材とがあるというだけでは。
「ドロドロとした流動食」や「ペースト状の宇宙食」なんていかにも不味そうでしょ。
何でもかんでも煮込んでスープにするのが美味しいなら料理なんて発達しないし。
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