「マックスバリュ」を含む日記

2008-10-23

クリームを沸騰させない派ですか
漏れは煮詰める派です
色は悪くなるけど、煮詰めた方が濃厚な味わいになるんでは？

クリームを沸騰させると分離しちゃうので、気をつけてます。

もしかして生乳100%のクリームなら大丈夫かもしれないけど、近所に売ってないんですよ。

タカナシの生クリームが安く売っててびっくりしたくらい。

普段は、乳化剤とか入ってる「生乳使用」のクリームを使ってます。

「植物性脂肪」とか、沸騰した瞬間にぐずぐずになるから注意ね。

っていっても、クリームは煮詰めなくても十分濃厚なので、

濃厚にしたいときは茹で汁を少なくしたり、

色気を付けたい場合はモトマスダみたいにチーズ足す方を選びます。

最近ストレスと貧乏が高じて2.7Lの焼酎を飲み比べている。

大樹氷はマズい。宝は可も不可もなく。在日と言われそうだがJINROは飲みやすいんだ。でも意外にいちばんいけるのが、なんか、あれだ、名前忘れたが、スーパーがブランドで出しているやつ。マックスバリュだっけ？　違うな……。いやそうだったか？　なんかそういうの。とうぜんストレートだ。

小魚だよ。マックスバリュの食べる小魚、98円。

テレビ食いながら小魚食ってたらなんか咽せちゃって小魚が変な所に入ったんだ。最近よく咽る。御飯粒とかお茶とかが器官に入りかけて辛いのなんの。飯の粒が喉にあると思ったら鼻からフィーバーして二粒も出てきた事もあるぜ。うなぎ怖いな。さすが夜のお菓子の材料。