「キューブ」を含む日記

■http://anond.hatelabo.jp/20070503234451

赤身のお肉ってどこの部分なんだろう（全然博士じゃなかった。）

http://shinta.tea-nifty.com/nikki/2004/12/roastbeef.html

ロースでいいのか。

ステーキって書いてないやつを適当にあげておくぞ

ロース

牛ロース(ストリップ　ロイン/グラス)・ブロック　オーストラリア　2,100円/Kg

牛ロース(キューブ　ロール/グラス)・ブロック　オーストラリア　2,830円/Kg(一本単位、一本約３Kg）

肩、肩ロース

チャックテンダー・ブロック　1,120/Kg (3Kg*2本単位・・・うゎー）

牛肩ロース(チャックロール/冷凍)・ブロック　1,280/Kg (1Kgより）

牛肩ロース(チャックロール/チルド)・ブロック　1,380/Kg (1Kgより）

よし、わかった。

俺にも食わせろ。

Permalink | 記事への反応(1) | 00:11

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■シチューごはんじゃ、ないんです。

小さいお鍋に水を入れて、沸騰させる。

コンソメキューブ、ひとつ。

溶ける間ににんじん、たまねぎ、豚肉を小さく刻む。

具を鍋に入れたら、アクを取りながら煮込む。

冷凍していたごはんを、電子レンジで解凍。

鍋に牛乳を入れて、沸騰寸前まで温め

……ここで吹きこぼれる（お約束）。

ごはんを入れて、かき混ぜて、味を見る。

……美味しいけど薄い。コショウを少し振る。

……薄い。というか、水っぽい。

もう少し煮詰めることにする。煮詰める。味を見る。

……薄い。味の厚みが無いという意味で薄い。

あたりに漂う料理の匂い。……シチューの匂い。

「シチュー作ってるの？」「ちゃう、ミルク粥」

「いやでもこれはシチューだよ」「シチューじゃねえっちゅーの」

「バター入れたら味が濃くなるんじゃないかな」「バター…」

入れてみる。溶かす。かき混ぜる。煮る。味を見る。

……美味しい。「完成！」

「やっぱうめえシチューだな」「殴るよ？」

※フィクションです

Permalink | 記事への反応(1) | 13:37

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