つくねと豚肉には良く火を通さなきゃね。昨日行った美山というしゃぶしゃぶ店でも、書いてあった。

日本の豚肉から寄生虫（トリヒナ）が検出されたことはない。 豚肉がことさら危険とはいえない。 NHKで流してたな。 鶏肉のほうが、足が早いから注意だな。