んー、俺は元来飲食店やりたかった人だったから。
大学時代もずーっと飲食店で修行してて、それでもいきなり自分の店を持つ資金は到底なかったし
そこそこ勉強が得意だったんでリーマンになったりとかもしたんだけど、
リーマンになって二年目くらいで「出資してやるから店出せ」って人が現れて、そこからやってみた。
業態として儲かるか、ってのは結構度外視だったなぁ。それでも、出資者にも損はさせずに済んだ(序盤二年は非常に儲かってた)
から良かったと言えば良かったんだけども。出資分はお返し出来たし。逆にここで資金をしっかりプールしておかなかったのがまずかった。この一年半の経営の激変に耐えられなかった。もう少し踏ん張ることも出来たけど、ここで引かないとマイナス領域に突入しちゃう感じだったからなぁ。
経営激変の理由は、単純に「人の通りが変化したから」だった。常連さんが残っても、毎日フラっと入ってくれるお客さんが大きかったんだね・・・。
なんで飲食だったか、と問われれば「やりたかったから」としか答えられないよ。
オーナーは「もう一回やれ」と言ってくれてるけど、今はちょっとそれをする気力がない。
全盛期は二号店三号店の計画まであったんだけどねぇ。
まぁ、あと一ヶ月くらい休憩してもう一回出資して貰ってリトライを目指すか、それとも勤め人に戻るか決めようと思う。
ただ、ロクな職はなさそうだよなぁ・・。どー考えても。
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