2007-02-11

http://anond.hatelabo.jp/20070211155031

タンは油分少ないべ?

煮込んで美味いのはスジ肉とタン。タンは価格が高いからスジ肉。

記事への反応 -
  • 本日のテーマは「ビーフシチューの科学」。 「えー」と思いつつみていると 「シチューの肉には安い部位(スジ多い)がよい。高い部位(脂多い)はステーキによい」みたいなことを言...

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