2007-01-25

味の厚み

http://anond.hatelabo.jp/20070125133738

洋食方面で「不味くはないんだけど、なんか味が薄いよなぁ」という時は、

ベーコンを投入して煮込んでも手軽に風味が増します。

塩分が多いので、既に塩辛い場合には使えませんが。

例:一味足りないスパゲティ一・一味足りない煮込みハンバーグ・一味足りないシチュー

シチューじゃねえっちゅーの」

記事への反応 -
  • 小さいお鍋に水を入れて、沸騰させる。 コンソメキューブ、ひとつ。 溶ける間ににんじん、たまねぎ、豚肉を小さく刻む。 具を鍋に入れたら、アクを取りながら煮込む。 冷凍していた...

    • http://anond.hatelabo.jp/20070125133738 洋食方面で「不味くはないんだけど、なんか味が薄いよなぁ」という時は、 ベーコンを投入して煮込むと手軽に風味が増します。 塩分が多いので、既に塩辛...

      • なるほど生活の知恵。 じゃあ、ディズニーシーで売ってるシーソルトアイスも、 味が薄かったらベーコン足せばいいんだ!! いいこと聞いた。

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