そんな時、場所が悪いんじゃなくて店が悪かったんだなってわかるよね
うちの近所でいえば、居酒屋→居酒屋→ラーメン屋→生餃子屋→居酒屋で、今の居酒屋になったやっと定着した所がある
駅の近くにある安くて美味しい焼き鳥屋なんだけど、そういうのを客は求めてたんだよね
店出すにはやっぱり客のニーズを知らないと
自分がやりたい店やるだけでは潰れるよな
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