2023-03-02

anond:20230302091847

いわゆるホエイプロテインパウダーアミノ酸スコアはおおよそ100。

クリケットコオロギパウダーアミノ酸スコアもおおよそ100。

大豆アミノ酸スコアは元々はもっと低く評価されていたが、今ではおおよそ100まで上方修正されている。

記事への反応 -
  • コオロギのタンパク質って、大豆やら植物性のタンパク質より栄養価が高かったりするの?

    • いわゆるホエイプロテインパウダーのアミノ酸スコアはおおよそ100。 クリケット(コオロギ)パウダーのアミノ酸スコアもおおよそ100。 大豆のアミノ酸スコアは元々はもっと低く評価さ...

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