何がって、文字通り「フォン」がだよ。
フォン(仏語:fond)は、フランス料理において、主としてソースのベースに使われる出汁。対してポタージュなどのベースに使われる出汁をブイヨンと呼ぶ。
つまり、賢い出汁だな。飲まなかったの?
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いったい何がスマートだったんだ?
何がって、文字通り「フォン」がだよ。 フォン(仏語:fond)は、フランス料理において、主としてソースのベースに使われる出汁。対してポタージュなどのベースに使われる出汁をブイ...
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