2021-04-29

カロリーが気になる方はバターではなくオリーブオイルを使ってくださいっていう料理人がいたんだが、油は種類に関係なくほぼ同じカロリーだろ

適当なこと言ってほしくない

  • カロリー値は似たり寄ったり(または、しょせん油)なのだが、吸収率が違うのだよ吸収率が

    • 火をつけたときにどれくらいの熱量が発生するかを料理で気にする人はいないと思うんで、まあ、どれくらい吸収されるかって話だわな

  • グーグル先生に聞いたら、 有塩バター:100 g あたり745 kcal オリーブオイル:100 g あたり920.9 kcal だそうな。

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