おれは件の山形県鶴岡市出身だけど、むしろ、フグには免許が必要なものだと思っていた。 テレビでも見るし、美味しんぼとかの漫画でも見るし、そうだとばっかり。 山形では免許が必...

生まれも育ちも仙台だけど、フグの調理は資格者がやるものだというのは常識だと思ってた。 無資格でも出来るのか…確かに怖くて食べられないなあ。 （まあまともな店であれば中毒出...

法的な問題ならともかく常識非常識って話だったら全国的にフグの調理は資格者がやるものだと思われてるんじゃないか？ その教授がつつくとしたら今回調理した人じゃなくて条例整備...