食材に強い振動を与えて、旨味をひきだしているんじゃないのかね。

何目的でやってると思う？

何目的も何もそういう演出やろ YouTubeを教育ビデオか何かだと思ってらっしゃる？？？

次に子供が真似したら、子供をまな板に叩きつけるといいよ。