なんでも濃い口醤油を使っていればいい。 そう思っていた時期が、僕もありました。 というわけで、薄口醤油を使ってみたら？ そして、元祖薄口醤油ならヒガシマル。 ヒガシマルと...

いつも味が濃くなってしまうなら醤油減らせよｗ

醤油を薄くして塩とかで味を調整すれば色はきれいになるよ。ちなみに、濃い口醤油は味も濃いと思うかも知れないけど、味は薄口でも大して変わらない。薄口醤油を使えば色は薄くな...

最初に鶏肉を煮るのをだし汁と日本酒とかにしてみればいいんじゃない？ 最後にしょうゆをちょっとだけ使ってみればいいんじゃないだろうか 俺ん家はめんつゆでやるけども