やってみればわかるのだが、
冷蔵庫に入れると確実に風味は低下する。
なのでオレは冷蔵庫には入れない。
で、常温に置いておくのだが、これも２ヶ月ほど置いておくと風味が悪くなっていく。
（かびたような味になってしまう）
どうしても古くなってしまった場合はフライパンで５分ほど炒ると若干風味が回復する。
あ、すまん、挽いてもらったやつか。
長期保存したいなら挽いてもらうんじゃなくて、豆のまま買ってきて
飲むときに自分で挽いたほうがいいよ。
Permalink | 記事への反応(0) | 13:06
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