  |
なあ。ツリー元読んだか？
母は姉に「水分がなくなるまで煮るだけよ」と言った。そうか、コレだったのだ。母は料理がうまい。だから姉がどこから躓いているのか理解していなかったのだ。「煮るだけだったら、味が全くないだろ」と俺が言うと、「味をつけるのは当たり前でしょ、そこからは煮るだけよ」と母は言う。その日、姉は予想を裏切らず、味が全くない魚の水煮を義兄に出した。
姉の料理が壊滅的にマズい。なにしろ姉と結婚当初、まるまるとしていた義兄が日々痩せ衰えていく。とにかく油っこく、味が薄く、見た目も悪い。そして手際も悪い。 ちなみに、同じ...
なあ。ツリー元読んだか？ 母は姉に「水分がなくなるまで煮るだけよ」と言った。そうか、コレだったのだ。母は料理がうまい。だから姉がどこから躓いているのか理解していなかった...
そのあてこすりからするとあれか、周富徳はカップラーメンは作るの簡単で便利ッスよとか言っちゃ駄目なのか？ つうか まぁ、素人の料理はおおらかに作っても全然問題無い 素人に...
あんたがお菓子作りを愛してて、「お菓子作りはかんたんだよ！ だからみんなもっとやろうよ！」と言いたいのは分かった。 だからといってカップラーメンに喩えるのは喩え大喜利で...
そのあてこすりからするとあれか、周富徳はカップラーメンは作るの簡単で便利ッスよとか言っちゃ駄目なのか？ 駄目だろ、常考。 以上。
何を必死になってるのか知らないけれども、優越感どうとかのはるか以前の問題として、いわゆる料理と菓子づくりは似て非なるもの、というのがいわば定説なんですよ。君も増田でわめ...
沢山並んでいる料理本のとおりに作ってもまずいことは無視ですかそうですか。素直であることは、過ちを毎日繰り返すこととは違うぞ。 ネタニマジレスカッコワルイ
料理本読んでも壊滅的に料理できない情けない姉が通りますよ。 両親も弟もそこそこできるのに自分だけ下手。 自分の場合、クッキーとかケーキとか焼き魚とか、切ったり練ったりでオ...
本はさ、ある程度の経験（調理経験でなくても、調理を見ているとかでいい）をもっている人向けだから、 テレビの料理番組を見るのがいいよ 料理本に出てくる”ニュアンスに頼った...
ラジャー！ いま自分で思ったけど味音痴っていうのも原因にあるのかな。 そうめんとかスパゲティを茹でてるときに、１本とって食べてみてゆで加減みてるのをよく見るけど、 自分が...
袋に書いてある時間を白痴の様に信じて作ればいい まぁ、素人の料理はおおらかに作っても全然問題無い 素人にも容赦無くシビアさが求められるのが製菓だ
袋の時間-30秒??１分がセオリーだと思ってた。 さらに加熱する場合は-１分程度、 合えるだけの場合は-30秒程度、 少なくゆでておけば皿に盛ったときにアルデンテになる。 元増田は500ホ...
それは少し技術が伴ってからの調理法 最初は指示通りにやってみる それから考えて、ちょこっとだけ変えてみる ここで大きく変えてみる（無謀なチャレンジをしちゃう）人が 料理下手...
素人にも容赦無くシビアさが求められるのが製菓だ そうか？脂肪分と砂糖をおごってやれば大体OKって感じだが
文意がわからないんだけど、増田はお菓子作りとは違う話してる？
素人の菓子作りなんて誰でもできるから中高生のお嬢ちゃんがやるんだろ。 なにがシビアなの？
いっぺんマフィンかクッキーかパウンドケーキ作ってから言え。 基本的に料理は加熱だけでできるもんだけど、お菓子はもっと化学的。
それ単純な焼き菓子じゃん。 レシピだってバターと砂糖を減らさなければ多少変えてもなんとも無い。 つうかどうやったら失敗するんだよ。作ったこと無いのか？
お前がうちの妹だったら良かったのになぁ。 失敗する人は粉すらまともに練れないのですよ。
マフィンをマフィンカップからあふれ出させたことないの？ スポンジが膨らまずキシキシした食感になったことないの？ クッキーを焦がしたこと無いの？ 自分ちのオーブンの最適温度が...
http://anond.hatelabo.jp/20071113203408 人に出せるもん作ってから言えよ
レシピどおりに作ればたいてい失敗しないと言われているが メレンゲの立ち具合とかチョコレートの溶かし具合とか 数字で表せない部分がなにげにめちゃくちゃシビアなんスよ。
メレンゲなんか電動でやりすぎかなってぐらいでOKだろ？何か難しいか？ チョコは確かにシビアだが、テンパリングは本来素人の領域じゃあない。チョコチップ混ぜるぐらいにしとけ。
立てすぎたときのあの絶望感は忘れられない しかも手動
カスタードがうまくつくれない。 なんかもたっというかザラっというか、なめらかにならない。 助けてエロい人！
増田の作る菓子が味以外の面では確実にまずいというイメージができた
増田が作ったものがうまいと思うのは当たり前だ。 だって、きっとちゃんとしたものを知らないんだもの。 増田にとってはぼそぼそのスポンジケーキでもちゃんとできたって言えるも...
あれ、そこで終わり？
姉の料理が壊滅的にマズい-http://anond.hatelabo.jp/20071113151110 料理本読んでも壊滅的に料理できない情けない姉が通りますよ。-http://anond.hatelabo.jp/20071113174324（この下のツリーは激しく不毛...
20
