なんだよ、バルサミコって
Permalink | 記事への反応(1) | 16:45
ツイートシェア
イタリアのバルサミコ地方に伝わる製法で作られた酢だから、バルサミコ酢なのです。 バルサミコ酢は、煮詰めたぶどう果汁を木樽で長期熟成させるという、伝統的な製法で作られてい...
実は、日本のスーパーで販売されているもののほとんどは「バルサミコ酢風調味料」というもの。 ワインビネガーに甘味料や香料を加えて、バルサミコ酢のような味わいに作られたもの...