■豆腐切るのに包丁が絶対いる増田須丸胃いタッ背俄羽ょちう帆に乗る記を風と（回文）

おはようございます！

最近お味噌汁作りが楽しくて

と言っても

何か手の凝った研究家を気取るお味噌汁研究家を名乗るつもりなほど凝った作りのお味噌汁ではなく、

基本的に野菜はカッツ野菜で済ませて、

木綿豆腐が好きなので木綿豆腐をサイコロ状に切って作るやつよ。

豆腐ってパッケージ開けて器の中で切るときに

上から包丁を入れるじゃない。

そうだと

上からの攻撃しかできないから

上部から切った箇所を身ってサイの目になったつもりでも

長方形の長細い豆腐になるの。

やっぱり正方形のお豆腐の方が可愛いので、

正方形の形に切ろうとすると

1回まな板の上に豆腐をのせて横から包丁の技を決める！ってやると

お豆腐がわりと正方形なサイコロの形になるの。

横着したらダメね！って思った反面、

これを豆腐のパックのまま入った状態ででも正方形なサイコロの形の切り方ができる包丁の使い方を編み出したら凄いかも！と思いつつ、

お手軽出汁入り減塩お味噌を溶き入れれば完成！

超簡単じゃない？

あとお味噌汁の発見としては

結構1日ぐらいじゃ腐らない傷まないってこと。

あんまりこれは私が経験した感じを話しているので手放しで真似してお腹壊したらしんないからね！って思うんだけど

お味噌ってやっぱり塩分が入っている分

1日置くぐらいでも平気みたい。

これが夏場の鍋だとすぐに昼間気温が高くなるから腐っちゃうのよね。

劇的に1日で腐っちゃう鍋。

たしかに鍋のベーナーの美味しいスープのルーシーにはまだ味付けがなされていないわけじゃない。

となるってーと

その味付けの仮に塩分として

その塩味がないから保存性に劣ってしまうと言う

簡単な私の推測がペキカンなお味噌汁の味に仕上がったと同時にピントきたの！

なるほどねー！って

だから夏場の料理のこう言うのはわりと敬遠していたんだけど作るのをね、

腐っちゃうから。

でも1日ぐらいなら2日に分けてだいたい食べ切りサイズのピッタリで作るジャストミートって

肉は入っていないけれど、

これを豚肉を入れたら豚汁にクラスチェンジできるくね？って思うの。

いろいろとまたお味噌汁の変形のアイデアはそれしか思い付かないけど、

鱈とか白身魚安いいいのがあったら、

入れたら伝統の伝説の郷土料理鱈汁ができるわ！

味噌の可能性にドレミを感じると共に、

お味噌汁作りが捗って

しかもよお野菜が火を通してカサをたくさん食べられるので

一石二鳥いやいや一石二碗ってところが憎いところね。

要はお味噌汁1回作ったら2回食べられるってことよ！

頭良いでしょ！？

味噌は発酵食品だしいいことずくめまくりまくりすてぃーよ。

具もなににするか考えるのも楽しいけれど

ただ野菜を切り刻むのが面倒だなって思うの。

でも結局豆腐は包丁使わなくちゃいけない反面

そのついでにお野菜も切っちゃ言えばよくね？って

また気付きがあるお味噌汁の再発見なの。

私にとっては再発明と言ってもいい車輪のお味噌汁だわ。

今日も一石二碗目指して頑張るわ！

うふふ。

今日の朝ご飯は

モヤシとキャベツのお味噌汁もちろんお豆腐も欠かせないそのお味噌汁ね。

お味噌汁だけいただいて朝ダッシュして出てきたわ！

作って置いておけるからまあ便利ね。

すぐに食べきらないといけないところもあるけれど、

ちょっとお腹の小腹が空いたときにお味噌汁食べて落ち着きなよ！って言ってみたいじゃない。

それそれ。

デトックスウォーターは

水出しルイボスティーウォーラーにしました。

前の緑茶ウォーラーがなくなったので

次は水出しルイボスティーウォーラーってことよ。

ルイボスティーのお茶パックたくさんあんので使わなくっちゃ！

すいすいすいようび～

今日も頑張りましょう！

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