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トマト使わない
というと「自然食」信仰のキチガイみたいに思われがちだが
そういうことではなくまず出番がないのだ
トマトの旨味だけドーピングしたい局面なんてまずないよ。
本当にまともな材料がなくてどうにか食えるようにでっち上げる必要に駆られたときや、
安い飯屋で売り物としてわかりやすく一定の味に仕上げるためとかなら重宝するだろうな
なんとなく惰性的にイタリアンにトマトとチーズ入れてるのは「自分、馬鹿舌なんで味の組み立てとか考えたこともありません」って言ってるのと同じ
くらい煽りかえしてもゆるされそうね
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