基本的にまずくはないと思う。 立ち食いそばがまずそうで入れないってほどに上等なものばかり食ってる人間にとってうまいかどうかはわからん。

安っぽいけど、うまい

そば粉が少なくてくせがないから無難な味 無難にうまい

まずければそのまま残して立ち去ればいいわけで、 嫌なのはまずいかどうかではなく「こんなみずぼらしい店で食事をしている自分」が嫌なんじゃないのか？