2010-07-08

ボーラナー・へフェ・ヴァイス

ドイツビール

濃厚。酵母が入っているらしく、すこしにごっている。

舌の付け根のほうに熟したフルーツのような香りと感触が残るのだが、甘酒酒粕の感じに似ている。

酒粕酵母になるから似た感じになるのか。

今夜は厚切りのフライドポテトつまみに飲もうと思ったが、かなり濃厚な味わいなので、つまみを食べるのはやめた。本来はホワイトソーセージと飲むのが定番らしい。

http://anond.hatelabo.jp/20100706225718

記事への反応 -
  • 甘くてうまい。 バジルソーセージをつまみに飲んだ。 チョコレートが入っているらしく、マイルドで飲みやすい。 なぜこのチョコレート入りビールにホブゴブリンなる名前がついてい...

    • ドイツビール。 濃厚。酵母が入っているらしく、すこしにごっている。 舌の付け根のほうに熟したフルーツのような香りと感触が残るのだが、甘酒の酒粕の感じに似ている。 酒粕も酵...

      • four elementsというビールを飲みたい。 これは無濾過で4つの材料しか使っていないオーガニックビール。 プリミティブな味なんだけど、深みがあるくせにエッジがあって、 個人的に飲ん...

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