■http://anond.hatelabo.jp/20090527174758

圧力鍋使うと早くできるんだが、その分肉がへたるんだよね。

柔らかくなりすぎて食感がなくなるって言うか。

時間短くすると筋がとろけないし。

上手い方法あったら教えてくれ。

Permalink | 記事への反応(1) | 17:49

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