2024-03-28

記事への反応 -
  • 原料のコメが、アスペルギルス・オクラセウス(Aspergillus ochraceus)か、 ペニシリウム・ビリディカータム(Penicillium viridicatum)みたいなカビに汚染されていたんじゃない? それで、発酵...

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