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はてなキーワード: 高島屋とは
原因はだいたいわかってるけど、不幸な事故だったんで問題化しません、って話なんじゃ無いかなぁ。
いかにも江戸時代の昔から商売やってきた百貨店らしい振る舞いだと思って、それはそれでアリなんじゃ無いかと思った。
反省してるし、再発防止策は明らかだから、表だって吊し上げたって仕方が無い。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5aaf04ba5f9c555acf86359b08db5d04a1fbf57e
高島屋の横山和久専務は２７日に記者会見し「原因を特定をすることが不可能と判断した」と説明したが、渡辺さんは「約８００件もケーキが破損している。原因が分からないのはおかしい。こんな幕引きでいいのか。買った人たちは納得できない。関係者が主張する通りであれば、あのような異常なつぶれ方はしない」と悔しさをにじませる。
まあそりゃ怒るよな
高島屋としては長い付き合いのある製造業者・運送業者との関係が一番大事で
これがJTCってやつか
工場出荷時点でクリスマスケーキ・オブ・ザ・デッド状態になってるのに、客が買って箱を開けるまでそれがわからないケースはまぁ大体コレです
勿論倒したら絶対報告しろと再三言われるし、にも関わらず報告もせずに載せるバイト作業員が当然有罪なのだけど、「絶対に」毎回発生する事案ですね pic.twitter.com/IrxbXaK0XX
トラックに積む際に横幅ピッタリにして揺れないようにする為に一回の積み込み数は厳密に決められてる
倒して欠けが出るとそれが崩れる
だから知らんぷりで積んじゃう
アカンけどわかる
トラックに積む際に普通はこういう壊れモノはパレットやカゴ車にラッピングでギチギチに固定した塊状態にしてフォークで積み込むもんだけど、その辺ケチって一個でも多く積んで発送しようとか言う了見の現場だと図のようなバラ積みでなんとかしようとしたりする
重大インシデントが起こる現場というのは常に「余裕がまるでない」状況デスね
今話題の高島屋のケーキに関しては、映像見る限りただ倒しただけじゃなくて相当シェイクしたんじゃ無いかって感じだし、デッド化件数も多過ぎるので輸送上で相当荒く扱ってる気がするね
何日か前からはてなで大人気の話題だから、ちょくちょく記事を眺めてるけど、NHKが報道した時、わざわざNHKで取り上げることか？とケチを付ける人がいたのが個人的にとっても謎。
高島屋が謝罪してるんだから、単にネットの騒動を取り上げたのとはわけが違うのに。
https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www3.nhk.or.jp/news/html/20231224/k10014298421000.html
今回の騒動を見ていると、「通販でケーキを頼むのが悪い」とか謎の被害者叩きムーブも本当に謎だったし、「一定数崩れるのは仕方がない」という謎の矮小化ムーブも本当に謎だったな。
前者は大手企業も含めて当たり前のようにケーキの通販をしているのに、なぜか通販で買うのが悪であるとか言う発想がまずわからんよ。
後者は一般的にはどの程度の割合なのか、今回はその割合と比較してどうなのかというエビデンスを一切示していないんだからお気持ち以外の何物でもない。
まあ読売新聞の報道を見る限り、約2900個の注文で、苦情が約900件なんだからどこが一定数やねんというオチも付いてるが。
＞ネットで炎上と言われてるのは殆どが名誉毀損、侮辱罪、脅迫罪、プライバシーの侵害と言った犯罪行為ばかりだ
いやいや。流石にこれは無い。例えば高島屋冷凍ケーキ崩れ事件は炎上だが、名誉毀損、侮辱罪、脅迫罪、プライバシー侵害のどれにあたると？
むしろ、上級国民向けのサービスで問題が起きたことが、大問題なんだわ。
素人の集まる展示会で糸引きマフィンを買って騒ぐのは、ぶっちゃけ、
つくる方も素人なら買う方も素人で、食中毒なんて日本全体でみれば日常茶飯事なんだからどうってことはない。
それなりの金額を払える人達の為に天下の高島屋が過去4年問題無く提供できていたサービスに
異常が起きているということ。
マジでこの件は騒ぎすぎだと思うわ
多少崩れてようと味は変わらないんだし、そんなに騒ぐ程の事かよ？
わざわざ高島屋でクリスマスケーキを買うのなんて、どうせ生活に余裕のある上級国民家庭だけだろうに
ちょっとした事でビービー喚きすぎ
個人的にも冷凍ケーキは何度か注文したことあるし、家でもよくケーキ作ったりするずぶの素人からみた雑感。
冷凍ケーキって結構ガッチガチで届くし、冷蔵庫で解凍するのも結構な時間がかかるものなのよね。
凍ってる生クリームって外箱に当たったってかけることはあってもべちゃっとはならないのよ。
だから崩れたケーキを見る限り、あれじゃデパ地下でかってかえってきて途中でころんだときの状態なわけで、
凍ってるとはとても思えないわけなのよ。
まぁ動かないように形を固定できない形状なのも痛いんだけど、それ以前にあれは冷凍ケーキじゃなくて生ケーキの配送だよねって感じがする。
oem製造元のホームページを見る限り、2023年に「通信販売、デパート、高速道路等の、冷凍ケーキ、チーズケーキ、アップルパイ、スイートポテト等の洋菓子需要の拡大に伴い、安全・品管基準を向上と製造部門の増産体制の設備投資を実施。」って書いてあるのをみると、ははーんこれはーって感じしない？
まぁ100%推測だけど、多分みんな同じことを思うのではないでしょうか。
そうですね、IT界隈でもよるある営業がむちゃな数字を取ってくるタイプのやつ。
設備投資は往々にしてちゃんとパフォーマンスを発揮するまでにも結構時間はかかるし、設備はあっても造り手は雇用しなくちゃ増えないし、ちゃんとした技術がある人だったらすでに他所で働いているからかなり早い段階からコストをかけて採用してトレーニングしなくちゃならない。
生クリームをあれだけ波打たせながらデコレーションするのはそりゃまぁもちろん素人ができるものではないのよ。
無事なケーキをみてもいちごがやっぱり少ないから、材料調達の時点で苦戦していることもわかる。
せめて中は2段でいちごを挟むんじゃなくて、一段はジャムにするとかにしちゃっても良かったのではないかと思うくらい。
まぁ何かっつったら、3000個配送できるように工場に設備投資はしたけど、生産ラインが計画軌道に乗らず、凍らせる時間も足りず、強引に作って発送した結果、、、、
みたいな？
もちろん経営者として、設備投資した分は今年から回収しないと厳しいのもわかる。だから多分ケーキの台数ではない。
もしかしたら通常であれば生産ラインも計画割れすることはないが、12月にインフルエンザやコロナが社内で流行してしまったのかもしれない。
製菓工場なんだから、クリスマスに合わせてなんて生産能力の200%〜300%発揮させるのは当たり前の世界だし、クリスマスは待ってはくれない。
1ミスで全部が崩壊するシビアなオペレーションが元々要求されるのが製菓業界のクリスマス。
でもまぁ、今回は1/3がクレームっていうんだから、事前計画の時点で無理があったのかもしれないけどね。
まぁ知らん。わからん。
ただまぁ、工場では想像を絶するデスマーチだったんだろうなって思う。
そりゃお客さんは気の毒だけどさ。
まぁクリスマスケーキなんて一年で一番美味しくないケーキなんだから、25日の夜にセブンで買うくらいでちょうどいいのよー。
https://twitter.com/nyaromekusakabe/status/1738437469824328167?t=EB60UTy3Q1d8pEa5y2A2_g&s=19
冷凍食品内袋に時間を記載してくれたら便利だなー程度のツイートにしか見えないが、何故かすごく怒ってツイート主をバカにしてる人がたくさん群がっている。
何にそこまでの憎しみが刺激されるのだろう。
こんなんメーカーとして何か改善したいと思った際に見たら参考にするなり無視するなり、自由にできる便利なお客様の声でしか無いのに、我儘な低能モンスターがこんなことをツイートするのは許せないみたいな勢いで潰そうとするのは何で？
高島屋ケーキぐしゃぐしゃの人にも通販で買うほうが悪い無事に届くはずがないだろとか噛みついてるのを見るけど、この手の過剰に店の立場にたったつもりでモンスターでもなんでもない客を叩きまくる人達は意味がわからなさすぎて怖いよ。
