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はてなキーワード: バーモントカレーとは
・外食はほぼできない（外食に肉や卵を使わないメニューはほぼない）
・甘いものも卵とかマーガリン使ってるの多すぎてドライフルーツとかになる。
・パン大好きなのにバターとか使ってるとアウトだからフランスパンとかしかない。
・肉を食べたいというより、肉を避けるのが大変過ぎて、肉食べようとしてしまう。
・お菓子食べなくなった。
・バーモントカレー大好きだったのに肉の油とか使ってるからトマトスープにしてる。
・トマトスープは、チキンコンソメをヴィーガン用の野菜コンソメにしたらなんとかなる。
・スタバ行ってもソイラテにするようになった。美味しいけど豆乳の後味が苦手。
・ヨーグルト好きだったけど豆乳ヨーグルトにしたら不味すぎた。
・チーズは豆乳チーズに変えた。伸びないしとろけないしこれはチーズじゃない。
・うどんの出汁にもかつお使ってたりするから、丸亀製麺とか行けない。
・甘いものが苦手になってきた。
・実は白砂糖は精製段階で牛の骨炭を使うので本当は白砂糖はアウト。
・一応家ではてんさい糖を使っている。
・自分が食べなかった分、苦しむ動物が少しでも減ったと思うと報われる。
・痩せた
・食費が減った
・誰にも強制するつもりはないし、飲み会があれば雰囲気壊したくないので肉食うかもしれない。
・もう少し続けてみる。
→上記よりは肉のコクがあるがまだ満足感低い
→部屋がカレー臭くなった（これなら鍋で作るわ）。かなり味わいアップしたのだがカレールーが煮込み前提だから？
→加熱感が手軽に出て現環境トップだがコスト増。使いかけのペーストは冷凍庫へ（凍らない）
肉と玉ねぎペーストとオートミールとカレールー1皿分でギリ100円行かないくらいだろうか
思ったよりはカレーメシ風になったが倍出せばカレーメシ本家と考えるとお得感は低いな…
せめて玉ねぎをと思ったが、借金持ちが具など入れていいのかと思い、買に行くのをやめた。
唐辛子をハサミで切ってティーパックに入れ、料理酒は全てぶち込み、残りは水で水分量を700mlにして煮きる。
米に注ぐ。
いただきますもなく、スプーンをカレーで濡らし、米と一緒に運ぶ。
うほう、悪くない。うほう、これだ。うほう、これがカレーだった。
ヘドロのような玉ねぎ、ゴツゴツした岩のような野菜、木皮のような肉、全てノイズだったのか。
米をカレーで食う。
カレーが好きと言う時、いつもノイズが入っていた。なんてことだ、これからはカレーが好きというたび、もうこいつしかアタマに浮かばない。
ああ、もうだめだ、なんてうまい、寝る前に食べると寝付きが悪くなる。明日顔が晴れる、意識に拒否権なく体が喜ぶ、もう知らない、おかわりもうまい。
知らなかった、誤解だ、本当に今までのルーにはすまないことをした。
ココイチではいつも具なしポークカレーを頼んでいた。一番安いから注文していたと思っていたが違った。ノイズなしが好きだったんだ。
anond:20201012125859 の真似して書いた。
おわり。
一人暮らしの自炊なんてこんなもん。調理時間は1～3分で栄養もとれるし。洗い物もレンチン丼、蓋、お箸だけ
桃屋の刻みにんにくとめんつゆ。シンプルだがこれが一番うまくて飽きがこない
液味噌
大さじ1杯分ずつ小分けになってるカゴメのトマトペーストとコンソメの粉
キムチと韓国風牛骨だしの粉末、無ければめんつゆに創味シャンタン少し
袋のカット野菜ではなく冷凍野菜を使う。セブンの「肉入りカット野菜」が便利
調味料と野菜の半量を業務スーパーの瓶入りボルシチに換装、味が薄くなるのでコンソメの粉を少し入れる
チンが終わってから卵を割り入れて蓋して2分放置。温玉みたいになる。キムチ味の時などにやる
ほかにご飯やおかずがあるとき用。セブンの冷凍ベーコンほうれん草に液味噌を水を入れてレンチン。玉ねぎとコーンの甘味が良い
ちょっと高いけど間違いなくうまい。レンチンスープにするときは予め崩して溶いておく必要がある
今度真似してみたい
いいね！これも真似してみよう
自分は豆腐は後入れで、丸ごとドボンして適当に箸で崩して食べる派。適度に温度が下がって食べやすい
知らなかった！これ良さそう
水の量は野菜がかぶらないくらい。モヤシから水が出るし、スープ分が多すぎると塩分取りすぎになるから。野菜が乾いてると火事の元になるから上から万遍なくふりかけてね。調味料はお好みで
7分間PCの前に戻って仕事か増田してるから調理時間に含まない。そのための電子レンジ。ちなみに7分は最低時間で、自分はモヤシがクタクタになってる方が好きだから8分にすることも多い
ダイソーレンチン丼は300gのカット野菜が丁度入る。増田諸氏は50g足りないと思うかもしれないが、そしたらリンゴかなんか齧っておけばいいと思う
スープの記事だから書かなかったけど、クッキングシートでカット野菜をミルキーみたいに包んでレンジで7分チンすれば蒸し野菜になるよ。クッキングシートが皿代わりになるからそのまま割り箸で食べればおk。味付けはクレイジーソルト＋フライドガーリック＋買ってきた温玉をかける。自分はこの「ミルキーみたいに包む」ってのがめんどいからラーメン丼洗う方がまだマシかなって
何カレーを作るかで適切なルー変わるからそこを無視してルー単体で話ししても意味ない。
シーフードカレー作るならゴールデンカレーが合ってたり、普通の家庭のカレー（ジャガイモ人参玉ねぎ肉）だったらお好みで分かれたりする（バーモントカレーとかこくまろとか）
ジャワカレーはオーソドックスなカレーというよりはナスやレンコンとか尖った材料でスパイシーなベジタブルなカレーにしたいとかが向いてたりする。
オーソドックスなカレー、シーフードカレー、ココナッツカレー、キーマカレー、ベジタブルカレー、ほうれん草カレー、トマト多めカレーとで自分がいいと思うカレーのルーはマジで変わる。
