・こんにゃく　←茶色いこんにゃくのない地方の人かな。あの点々って、わざわざ昆布砕いて入れてるってしってた？　毒抜きの石灰もはいってるせいで、なんか昆布が磯臭くなっちゃってもったいない。白こんにゃくと刺身こんにゃくたべたほうが余計な味がしなくておいしいしコンビニおでんのしらたきは出しが固形化しててうまい。

・マグロの刺身（赤身）　←血が足りない人はおそらく鉄臭さを感じないのだが、鉄剤飲んでるとはっきり鉄の味がわかる。ごまかすためにわさび醤油必須。ネギトロなら「味」を感じる人なら赤身にマヨぬりつけてしばらくおいてみるのも一案。コクがます。なんなら刻んでマヨまぜてネギトロにして食べちゃえ。まあ生ツナマヨともいう。

・レタス　←眠くなる乳液が入ってて苦い。その乳液を製剤にした眠剤があるが噛まないのに血流にとけてるだけで喉の奥から苦みがする。すげーよレタス。

・マカロン　←あまったるいなにかが挟まってることが多いじゃんよ。皮だけでいうならウエハースと成分的には類似なので後述

・そうめん（何口か食べた後）←だから味変の具材が昭和の定番だったわけで。麺はしっかりざるで水をきって、お椀のそばつゆに濃縮つゆ足して、最後までうすまらないようにきをつけて

・ビール（何口か飲んだ後）←むしろ苦みがきわだっていくからそそぎたて以外嫌いなんだけど……あと飲み残しや輪染みから食パンの匂いする

・ひじき　←よーく水さらししないとヒ素を取り込みがちな海藻。でもヨードもあるから大体安全だけど。醤油をよくすうスポンジとおもえ

・自分で作ったもの全般（やっぱり誰かに作ってもらうと美味しい）←スーパーの刻みネギ冷凍しといてひとつまみずつかけて写メれ

・アボカド　←オリーブ油と青臭さのハーモニーがうまいのだが、外で喰うと青いアボカドを喰わされる、論外。（皮が黒く中身が黄色いアボカドが食べ頃なんだが、レタスのかわりに青みとしてはさんでくるサンドイッチ店多い。全員自分のつくったもんくってみろこら）黄色いのにオリーブ油ぶっかけてわさび醤油つけてハーブ臭を楽しむ食べ物だ。

・みょうが　←ショウガの仲間で強烈なのと、土や落ち葉がはさまりやすい土から直に映えたつぼみなので良～く水道水で晒してから刻んでるから水を纏ってるため味がしにくい。けど取り立てを噛むと甘いようないい香りがする

・ところてん　←これはもうのどごしが味なのでしょうがない。ものすごい手間暇かけて晒しまくった海藻のゼリー。夏にはじわーと水を放出してちょうど良い水分補給になる。黒蜜と酢醤油白ごま青のり、あなたはどっち派？

・低脂肪牛乳　←プロテイン飲むくらいなら最初から低脂肪乳のほうがざらつかず匂いもしなくていいやんけ

・ウエハース　←たしか小麦粉の浮き粉（ふをとったのこり）でつくってるのでほぼデンプンですね。落雁とおなじカテゴリーだけどアイスにささってるとほっとするしそのウエハースにキレイにキャラが印刷してあるだけで500円余計にとるコンセプトカフェの救世主。ラーメンでいう海苔印刷。ちなみにキャラマカロンもあるぞ。

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2024-02-11

■出来る料理が増えるとスーパーって広く感じる

子供のころは親と一緒にスーパーにいくと退屈でたまらなかった。いつもお菓子売り場とかおもちゃ売り場とかで暇つぶしてた

高校生になってやっと味ついた肉とかを焼けるようになった。すると、肉売り場を見てびっくり

こんなに種類あってしかもこんな高い肉があったんだってね。

それから順調に出来る料理を増やしてからはスーパーが広く感じる。お肉の気分の時は鶏肉も豚肉も牛肉もみちゃうしベーコンてかもみちゃう

魚の売り場は給料が入ったばっかしの時しかいけないけれど「今日は鰤の煮付けにしてみよっかな」とか「ネギトロ食べたいな」とか悩んでるのが楽しい。魚を部位ごとに切ってくれる店の人ありがとう。その他のコーナーも昔だったらよりもしなかっだろう。小麦粉売り場、スパイス売り場、レトルトカレーに中華調味料

ほんと、見てるだけでたのしい

料理が出来るとお買い物ってこんなに楽しいんだって思うけれどこんなに大変なんだって思ったりもする

今日は焼きそばだよ

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2024-01-27

■いったことがない街に今年はいっぱいいってみたい

何気なく回転寿司のメニューを眺めてて思った

私って食べたことないネタ結構あるなと

しめ鯖に納豆巻きにアワビまであげればキリがない。そして、ネタひとつひとつがまるで知らない街みたいだった。考えてみれば嫌いだから食べてないんじゃない、そもそも食べてないから味を知らないのだ。これはまるで知らない街を行ったこともない癖に理由をつけて行かないようにしてるもんじゃないか。

考えてみればいつも同じ街にばかり行っているような気がしてきた、ネギトロかいくらかいつも真っ先に頼むのはそればっかり

今年の目標はそんなわけで知らない街に勇気をだして踏み入れてみたいしだいです

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2024-01-20

■三大・料理名に使われてるけど「最悪、入ってなくても別に…」な具材

「ネギトロ」のネギ
「ぶり大根」の大根
「のり弁」ののり

あと一つは？

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2023-12-26

■楽天 ふるさと納税返礼品ランキング　 総合TOP15

驚くほどの海外産率

もうやめちまえよ

順位	都道府県	市町村	返礼品	産地
1	北海道	別海町	ホタテ	北海道産
2	北海道	白糠町	いくら	アメリカ産
3	岩手県	花巻市	牛タン	アイルランド産・イギリス産他
4	福井県	敦賀市	カニ	カナダ産、アメリカ産、ロシア産、バレンツ海
5	北海道	別海町	いくら	北海道産
6	福岡県	飯塚市	ハンバーグ	国産表記なし、製造は市外に委託
7	福井県	敦賀市	ブラックタイガー	インドネシア産 / ベトナム産 / タイ産 / ミャンマー産 / インド産
8	長野県	須坂市	シャインマスカット	須坂市
9	福井県	敦賀市	カニ	ロシア、カナダ、アメリカ（アラスカ）、ノルウェー（バレンツ海）産
10	北海道	白糠町	サーモン	ノルウェー産
11	北海道	紋別市	ホタテ	オホーツク産
12	宮城県	気仙沼	銀鮭	チリ産
13	北海道	別海町	牛肉	別海町
14	福岡県	新宮町	いちご	福岡県内
15	静岡県	焼津市	ネギトロ	キハダマグロ（台湾、韓国、その他）・メバチマグロ（台湾、韓国、その他）

https://event.rakuten.co.jp/furusato/ranking/

調査日　2023-12-26 16:00

Permalink | 記事への反応(4) | 16:06

2023-12-09

■イケる！

・ネギトロフォルマッジョ

・クワトロ巻き

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2023-12-08

■anond:20231208130503

1975年 1月刊の『信用金庫』誌に掲載されたコラムには、
執筆者が「浅草のあるおすし屋さん」でネギトロを食べ、店主に「ほかであまりきかないけど、おたくだけのものか」と訊ねたところ、
「そうです。（中略）ネギのとても好きなお客さんがいらして、ネギを巻いてみてくれというご注文なのです、ついでにトロも一緒に入れてくれというので、試しに巻いたのです。
ところが、これがなかなかいけるのですね。それで、その後いろいろ工夫してみました。トロをよくたたいてアブラをうかし、スジをとって、それからネギと一緒に巻くのです」
と回答があった、というエピソードが語られている。