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はてなキーワード: ギョーザとは
好きだがそんなに詳しいわけではない。
味の素だかどこかのをスーパーで買って、「おいしいなぁ」と思い大阪王将で大量買いした。
それなりに食べて不満はなかったが、別のところのも試してみようと思い一刻ギョーザってのを買ってみた。
調理してみたら今までのと比べてすごい量の油が出てくる。
味は美味しいし、今までのより具がしっかり詰まってるなぁと感じる。手作り感はないけどとてもきれいな出来なんだよね。
でもとにかく油がすごく出てくる。
そんでついつい一晩放置してたら、当たり前なんだけど固まってきて、やたらクリーミーな油の塊ができてしまった。
缶チューハイを一本飲んだだけで翌日が台無しになるくらいに酔うのでほとんど下戸つってもいいくらいなんだが、そのくせ酒を飲むという行為に憧れがある。
ギョーザや唐揚げなんかを食うと「これで冷えたビールをやれたら最高！」と思うし、ちょっといいチーズを食うとワインがあればなあ！なんて言ってみる。実際にはビールもワインも全然飲まないし、飲めない。
酒に弱いし大してうまいとも思わないってことは経験的に知ってるはずなのになぜか頭のなかに「最高の酒盛り」みたいな概念があって、ツマミ的なものを見るたびにそれが鎌首をもたげる。
エビスビールなんかを買って、自作の餃子をたくさん焼いてグワーッと一発やってみようかな。でもそうすると頭の中の酒盛り幻想がいよいよ本当に実現可能性をなくして泡と消えてしまう気がする。
缶チューハイをまれに飲むくらいがいいんだろう。アルコールの雰囲気だけ覚えておいて、あとの部分は想像力で補う。揚げ物を食うときはビールの喉越しや冷たさを想像して楽しみ、牛すじを食うときは日本酒の玄妙な味を思う。それが俺にできる最高の酒との付き合い方なんだろう。
本当の酒盛りをすると「最高の酒盛り」が霧散してしまって楽しみを失ってしまう。人生で初めて買った宝くじで一等当選！って夢を無くさないために宝くじを一枚も買わないでいるのと少し似ていて、悲しい気もする。
https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/230
お水を用意します。（「極撰ギョーザ」はお水を入れるのがポイントです。）
※焼く個数に関係なく、水は100mlです。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1029260820?page=1
25cmのフライパンで冷凍モノ15～18個入れたときを想定すると150ｃｃは入れます。
餃子の高さの半分くらいです。
中火じゃないんじゃね？
