厚労省の食事摂取基準で「耐容上限量」が設定されていない栄養素があるのだけど（たんぱく質など）、耐容上限量が設定されていないことは、いくら食べても問題ないことを意味しないと策定委員会のメンバーが言ってたことを思い出した。
まさに「書いてなかったら何してもいい」と勘違いする人たちが実在する（物事には背景があることを推測できない残念な頭の持ち主がいる）ってことよな。
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