下痢になるのは不溶性食物繊維ではなく、水溶性食物繊維なんだがなぁ。
そして野菜には水溶性食物繊維は少なく、不溶性が多い。キャベツとかね。
だから野菜の食べ過ぎで下痢はちょっと疑問があるかな、素人判断だが
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結論から言うと食物繊維の摂りすぎだった。 独身生活で健康のためにパック野菜まるまる使って野菜炒めを作るんだけど、作ると結構な頻度で下痢する。 最初はメーカーが悪かったのか...
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