高級な海産物の代表であるウニ。ウニには100gあたり137.3㎎ものプリン体が含まれており、痛風の方や高尿酸血症の方にとってはあまりおすすめできない食材であると言えます。同じくプリン体が多そうなイクラとお寿司約1貫分である20gを目安に比較してみましょう。イクラ20gあたりプリン体0.7㎎であるのに対し、ウニには27.46mgものプリン体が含まれているのです。これはイクラの約40倍にもあたることから、ウニのプリン体の多さがよくわかるのではないでしょうか。なぜこれほどにも差があるのかというと、プリン体が生物の細胞一つ一つに入っているということがポイントになります。イクラは一粒が一つの細胞になっています。しかしウニはとても粒が小さく、その一つ一つにプリン体を含有しているため、自然とプリン体の量が多くなってしまうのです。
Q1. よくアンタ「動物を〇しすぎると顔がヤバくなる」って云ってるけどあれなんなの 他の方のブログだけどここでクロコダイルの皮の製造業者の顔をみてくれ。どうみてもそういう顔...
高級な海産物の代表であるウニ。ウニには100gあたり137.3㎎ものプリン体が含まれており、痛風の方や高尿酸血症の方にとってはあまりおすすめできない食材であると言えます。同じく...
ウニの数分の1の値段で、痛風の心配もなければ、そりゃ売れるよなあ
ここだけの話、人間の体内に存在するプリン体の8割は、人体自身が生成しています。 残りの2割が食物由来のプリン体です。 食物由来のプリン体を増やしたり減らしたところで、残り...
理屈と膏薬はどこにでもつく
おじいちゃんはむずかしいことかんがえないで肉たべてましょうね
お抱えのヴィーガン栄養士でもいないと日本でヴィーガンは無理ゲー
読んでくれてありがとう😸
どうでも良い。美味しくてコスパ良い方を食べるよ。
そのうちそうなるでしょうな リアルミートが高級品になる