飼育されている豚の体脂肪率は15%ていどで、人間で言うとトップアスリートレベルらしい。
しかし豚バラ肉や豚トロなど、油の塊だなって部位はかなり多い。
人間は体脂肪率30%から60%くらいがデブになるらしいが、60%とかほぼ真っ白な豚バラブロックでこれ肉じゃねぇよラードだよ状態なのでは？
デブの肉とか大半がラードや牛脂みたいなもんで、可食部が殆どないのでは。
考えたことなかったけど、手術ナイフとか脂まみれになるのでは。
デブを輪切りにしてみたらどんな感じなんだろう。
Permalink | 記事への反応(1) | 21:45
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MRIとかでみれないのかな？しらんけど
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