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肉はそれっぽく切っておく。(コッペパンみたいな形状)
砂糖：1掴み けっこう入れる
塩：スプーン半分くらい
玫瑰露酒：スプーン1杯くらい ないだろうから焼酎でも酒でもいい
紅腐乳：スプーン1杯くらい ないだろうからまあ入れなくてもいい
食紅(赤)はいれても入れなくてもいい。
オーブンか魚焼きで焼く。アルミホイル敷け。じゃないと後で掃除が大変だぞ。煮るな焼くんだぞ。
周りはちょっと焦げたくらいでいい。結構焦げたらその部分削ればいい。
本当は水あめを酢で溶いて刷毛で塗りながら焼くんだけど、面倒だろうからやらんでもいい。
買ったのは昨日 なんかセールだったから 今日なんか料理しとかないとまずい 明日になったら冷蔵庫放置からのゴミ行きになりそう ということでチャーシュー作る まずはネットで検索だ
肉はそれっぽく切っておく。(コッペパンみたいな形状) ボールか何かに 砂糖：1掴み けっこう入れる 醤油：砂糖をとかしてもドロッとしてる程度 塩：スプーン半分くらい 五香粉：1つま...
結構時間かかるから気合いれて早めに取りかかれ。 夜更かし無理ならもう今日は冷凍庫だ
チャーシュー自宅で作ったら密造になるから、ゆで豚にしとけ。 どっちにしろゆで豚の方が簡単！
じゃあネット通販でソーセージ作って売るね。チャーシューじゃないから合法なんだよね？
バカみたいなイキがりかたはやめた方がいいよ 勝手にすりゃいいじゃん
チャーシューの製造が違法という認識なんだよね? ソースは?
密造wwwwwwwwwwwwwww
皮付きのやつをオーブンで焼くとカリカリになって美味い。
醤油生姜酒あれば八角と一緒に袋に入れて2時間放置、そしたら袋ごと茹でて沸騰から5分したら湯の中で1時間放置、取り出してフライパンで焼くんだ。するとな、半日経ってる。
厚切りにして焼いて塩でいただくだけでも相当おいしい 刻んだ長ネギに塩と味の素とごま油をまぶして、それを薬味としてぶっかけてむさぼる
冷凍庫にいれとけば？ わりとよくやるけど、3か月後とかに食って別に問題なかったよ。
ぜったい煮込んでから味付けだぞ 醤油に漬け込むだけとかインチキだから気をつけたほうがいいぞ
https://anond.hatelabo.jp/20121007025112 anond:20190403210718
塩豚にするべし。ホント便利。
ノリは通貨にもなるのか
チャーシューに乗り出す気力がない時は、塩を塗り込んで一晩冷蔵、その後に三等分くらいにして冷凍しておくと、炒め物の具材や煮込みに使えて便利だよ。 塩豚と蕪を煮込むのが自分...
香草焼き！ 香草焼き！
書いてる人もいるけど、バラブロックなら自家製パンチェッタ作ると保存できて良いよ。 バラ肉の１割の重量の塩と、その塩の１割の重量の砂糖、あとお好みの香辛料を摺りこんで、冷...
ふざけんなお前 角煮を作れ
もやし＆レンチンでいいよ。
角煮にしたら？ 今日めっちゃ安かったので角煮買っちゃった。
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