■[レシピ]ご家庭用しょうゆラーメンスープ調合

よい感じに仕上がったのでメモしておきます。

・チューブニンニク　5cm

・みりんのようなもの　小こさじ2

・しょうゆ　小さじ3

・鶏ガラスープの素　小さじ1

・グルタミン酸ソーダ　こさじ1

・創味シャンタン　小さじ1

・ごま油　小さじ1

・五香粉　小さじ1/5

・花椒　小さじ1/5

熱湯をラーメンどんぶりの6分目まで注ぎ、よく混ぜる。

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