変わるだろうけど落ちるとは限らないんじゃない？ シュウマイとか冷凍したほうがうまいって鉄鍋のジャンが言ってた

食べ物中の細菌は冷凍状態では活動できないので、菌による腐敗・発酵は防げるんですが、 酵素による分解は -30度でも僅かながら進行します。 また、冷凍時の水の膨張等で食べ物内の...

そんな味気にするほどいいもの食ってるの？