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はてなキーワード: 茶碗蒸しとは

2023-09-07

anond:20230907123001

茶碗蒸しは卵入ってるから豆腐と違ってレトルト並みの殺菌が必要

となると容器も熱に耐えれないといけない

から容器も硬くなる

それを三連にするのはかさばりそう

スゴイいいこと思い付いたんだけど

茶碗蒸しが好きなんだけど

あれの具とか入ってなくていいので、

生地だけのプリンみたいな黄色いのだけで

充填式の1組3パックの充填豆腐あるじゃん

あれみたいにして充填容器に入っている茶碗蒸し生地だけでいい)を食べたい。

具は好き嫌い多いと思うので、

あえてここは具無しの生地だけの茶碗蒸し豆腐の充填パックに入れて売ったら爆売れするともう。

茶碗蒸し生地の分だけど売るって意外となくない?

でもあれだけで食べたい!って人いると思うので、

そういうの売ったらメチャ売れると思う!

みんな茶碗蒸し好きだろ?

2023-08-31

ヒガシマルうどんスープうどんとしてはクソまずい

関西人だがうどん屋で食う出汁と全く味は違うし、うどんだけじゃなく公式アレンジおでん茶碗蒸し炊き込みご飯も全部「ヒガシマルうどんスープ」の味がする。

Twitterうどんスープが好きすぎてうどんスープってスーパーの人に影で呼ばれてた人が居たけど、何であんなに不味いものを食べ続けられるのがマジでからない。

ヒガシマルスープ」として売っていればここまで不味いと貶す事も無かったのかも知れないがうどんの名を背負ってあの味されるとあまりにも味が違い過ぎて無理。

ミヤジマの博多うどんスープの方が塩分ちょっと強いものうどん屋出汁に近い。

2023-06-12

傲慢名称料理

油揚げ:逆に油で揚げない食べ物ってあるの?というくらいには傲慢

水炊き:逆に水で炊かない食べ物ってあるの?というくらいには傲慢

雑煮適用範囲が大雑把すぎて何も特定できない、というくらいには怠慢。

茶碗蒸し字面上、茶碗を蒸すだけでも成立する、とても怠慢。

鍋:もはや食品ですらない。概念に近い。怠慢にも程がある。

2023-05-26

今日オートミール🥣

チキンストック100ml

冷凍ブロッコリー

鮭の切り身の酒蒸し

干し椎茸スライス

 

美味しい!

水の代わりにストックシリーズ第二弾。今回はチキン

前回のビーフストックより美味しい気がする。確かに鶏肉の方が好き。

ただ、こういう液体ダシ?は粉末より割高なので、ひと通り試したらまた固形だしに切り替えると思う。

 

鮭も良い感じ。酒蒸しだからしつこくなくて良い。

 

今回のMVPは干し椎茸だと思う。前からちょくちょく使ってたけど、組み合わせ的には今までで一番好き。ちょっと茶碗蒸しみたいな風味。

 

食べた後で思ったけどここに刻みネギがあったら良かったね。

2023-05-19

世の中には3種類の人間がいる

茶碗蒸しに負けるもの

アイスクリームに負けるもの

両方に負けるもの

おれ両方

2023-05-09

今日の良いこと

新しい茶碗蒸しの作り方を知った。

作ってみた

簡単にできておいしかった。

良かった。

明日ビリヤニを作るぞ!

2023-02-26

anond:20230226021633

わたし最後の例に援護射撃させてくれ。

よっぴーよりちょっとだけ年上の50代のブロガーババアだけど

年取ると不思議に体調が低下する(不思議じゃない。それ老化)。

本当に胃腸がうけつけない意味ものが飲んだり食べられなくなる。

そうすると宴会のものに出られないのね。

食べ物飲み物が体にとってもはや毒なのに、しつこく勧められるのがいやだから

あと若いころの記憶が脳を洗脳してるからちょっとなら…」って手をのばす自分ダメなんだけど。

そうなると食べない場に割り勘のお金出すのもたしかに少しはいなのだけど、まあ会場代ならしょうがないとおもえるんだが。

「おごるからァ!」って個人にいわれて食べ物しまくるほうがやっぱ難易度高くて困るかなぁ…。

よっぴーさんは同窓会とか会費制については割り勘といってて同意なんだけど、

正直高級な食べ物をもてなしてるつもりで出してくれるのに残すのもったいないなーってみてるのもわりと若くてまだアレルギーがないころから苦痛ではあったね)

食えない食えない言うのもあれだから具体的にいうと、

実質上は牛肉(ほぼ全部)と果実イチゴりんごなしぶどうなど)と小麦粉うどんビール醤油のどっぷりまみれたものアレルギーなんだけど

これ食べると30分~3時間後のどこかの時間帯でトイレに駆け込みます

寿司とかは茶碗蒸しごまかせる。

最初からシメお茶漬けだしてくれ、とおもってる

あとアルコール飲料タバコは呼吸器のほうの問題でとめられてる

 

そうなるとたいていの外食は無理なのね。

安部さんの過敏性腸症候群がんばってたなぁ~遠い目

あと私とおなじ病気のわかい女性ネットではかなり増えてる。

COMP買い足さなきゃとかいってる。(若いのに今後一生流動食してるんだろうな、わかるよ)

食物繊維がなんにでも入ってるゆえの問題で食べると下痢、食べないと副作用便秘で死にそうになったり。

腸で入院しても行きたいコンサートがあるからがんばってでてきましたとかいってたり。

うそう、腸よ鼻よも必読書だね。

 

で、やっぱ若いころから「食べられない体質なのに無理強いされる」子もたくさんいたとおもうんだよね。

一生に一回くらいは「〇〇が食べられないなんてかわいそー」を後輩など目下にむかって発話したことあるし。

あのとき申し訳なかったが今となってはあんたより食べるもの少ないという罰はあたってるんで自分自分を許す

 

というわけで「同じ釜の飯を食べる飲む」を一生仲良しツール一本やりとして使いつづけるのも今の世の中結構むずかしいよねとおもったババアでした

  

できれば「同じ喫煙所タバコ」とおなじくらい早々に絶滅してほしいな…

 

ディスコード通話で仲良くするのたのしいでーす

2023-02-22

[]

しあわせ届ける珈琲くりぃむぱん

日替わり定食(豚肉チーズ味噌だれ炒め・サラダ味噌汁・ご飯など)

幸梅(嶺岡豆腐・とうふしゅうまい茶碗蒸しまぐろお造り豆乳チーズフォンデュ・牡蠣蓮根の釜めしなど)

生すちーむけーきちーず

2023-02-09

私子供が二人いる母親なんだけど

何食っても「自分で作った、選んだ飯だしな」というか

まあ普通にうまい旦那子供も全部綺麗に完食してくれるけど私としては飽きるっていうか

コンビニとかスーパーで買う弁当惣菜レトルト含めて

あれ食べたいコレ食べたいみたいな欲が最近ぜんっぜん無かったんだけど

子供が熱出して熱出した子供と一緒に仕事も休んで薬飲ませながら隔離生活してて

3日くらい卵とネギニラしめじの、ニンニクチューブしょうがチューブしぼって白だしとしょうゆで味付けした鍋いっぱいのおかゆ、3日目くらいには味噌を足したりして味変もして、それに自分も付き合っててほぼ毎食おかゆを食べて(無論子供にはアイスゼリーをつけている)

そんで子供が熱下がって仕事に行けるようになって、仕事帰りにコンビニ寄ったら

 

滅茶苦茶お腹すいた!!!ピザまん!!スパゲッティ!!サラダチキンバー!!茶碗蒸し!!デザート!!チョコレートドリンク!!!と食欲がすんごい湧いて、

こんなに食べたい!!!って思ったの久しぶりだなーと思いながら帰って全部一人で食った。うまかった。

今後自分の飯だけでも定期的に三日三晩おかゆだけとかにしてみようかな。

おなかすいた!!って感じられるのっていいことだな。

2023-02-08

三大飲食店で単品メニューありそうでないもの

ロールキャベツ

茶碗蒸し

豚汁

あと一つは?

家庭料理ご飯って感じなので、外食でお店で食べられないよね、こういうのって

2023-01-08

anond:20230108184246

そう、たこ焼きってしゃばしゃばの出汁たっぷりタネから作るもので、とろっとした中の出汁の風味がポイントなんだよね。

ものとまとめられがちだけどだし巻きや茶碗蒸し系譜と捉えるべきもの

2023-01-03

テレビ番組ヤラセ問題に思うこと

格付けチェック流れる度に「ヤラセ疑惑」みたいなのが出るけれど

ぶっちゃけ今の時代ヤラセとかやったら即流出するからそんなリスキーなことやらない

笑ってはいけないで渡部が復帰したときもすぐに内部からリークされてあっという間に潰されたし

クレイジージャーニーやらせイッテQヤラセも潰されてる

この辺を考えると、ゴチ・格付け・水曜日にはヤラセは無いと思う

ただ、ヤラセじゃないにしても演出とか役者忖度はあると思う

ゴチに関しては俳優陣が毎回やる気がなくて必ずクビになってるっていうのはレギュラー出演が難しいから、っていう事情があるだろう

そもそも全員がレギュラーに居続けたいと思っている前提で「クビ」と言っているのには違和感しかない

格付けにしても同じ問題なのに人によってマグロだったりアワビだったり茶碗蒸しだったりしてるのは、大御所簡単なのを持って行ってるからだろう

水曜日特にクロちゃん役者ばりに演出をしているがスタッフに言われてやっているわけじゃないかヤラセでは無い、という扱いになっている

クッキーを割ったのはスタッフに言われたわけでは無いが「その方がテレビ的に盛り上がる」と考えてやっているにすぎない

ドッキリ系もOAの数倍を収録しているがそれらを切り貼りしているだけでヤラセではない

そもそもドッキリに気付いているけれど乗っかっている、というのもかなり多そうだしなんとも言えない

こういうのは確かにヤラセではないのだがドキュメンタリーではない

恐らく「ヤラセでしょ」と言ってる人はドキュメンタリーを期待して見ているのではないか、と思う

2022-11-29

クライアント

SNSで強い言葉を使う人は信用しちゃだめだよ。

ちゃんと実績を見て、これと同じもの自分会社成果物でもかまわないな!と思えるひとを選んでね。

1日中SNSにいるクリエイタークリエイトしていない率が高いよ!

肩書きがやたら多い人にも注意だよ。(どのジャンル案件数こなしてなくて成熟していないことが多いよ)

わけわからん自称クリエイターインフルエンサー)にデザインを依頼して、

収集つかなくなってうちに声かけてくれてありがとうね。

信用してくれてありがとうね。

でも予算がほぼ使われちゃってるみたいですね…

今の流れ、タンドリーチキンにんにく渡されて「茶碗蒸しにしてください!」って言われてるようなもんだからちょっとは諦めてね。

今回の件でクリエイターアレルギーなっちゃった社長さんは気の毒だけど、ストレスこちらにぶつけるのはやめてね。

でもさ、ずっとずっと何年もうちにまかせてくれてたデザイン、、成果もあげてきたのに、、

どうして突然、SNSで見つけたインフルエンサーさんにまかせちゃったのかな…悲しいです。

うちじゃ、だめでしたか。地味に見えましたか

インフルエンサーさんより、よっぽど実績ありますよ。

デザイナーチェアとか、デザインホテル写真ばかりあげてるインフルエンサーさんの方がおしゃれっぽく見えるのはわかるけど、

それその人が作ったわけじゃないからね…

だまされないで…クライアント

がんばります。はぁ…

2022-11-19

anond:20221119231621

味噌カツ、あまり食べないよね。

モーニング茶碗蒸しがついてないことのほうが多いし。

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